1. 새우를 통채로 뜰에 넣고 소금물로 찌워요 2. 그후 새우는 전부 먹고 껍데기와 머리 등을 넣고 3. 물을 좀더 부워준뒤 다시다 3숫가락 미원 1스푼 간장 1스푼 다진마늘 4조각 맛술 3스푼을 넣고 무를 크게 썰어서 8개정도를 넣고 다시마도 크게 5개 정도 넣어줍니다 그후 끓이면서 조금씩 맛을 보면서 새우의 비린맛이 잡히지 않을 경우에 비린내를 잡아줄수있는 조미료나 녹차잎 월계수 잎이라던지 레몬즙을 넣어줍니다. 그후 썰어둔 양파와 대파 청양고추 콩나물을 넣고 끓입니다. 4. 이 작업을 하시기전에 달걀을 미리 냄비에 넣고 물에 담가두셨다가 5~10분후에 불에 익혀주세요 이렇게 하시면 끓는물에 계란이 터지지 않습니다. 5. 그후 라면을 넣고 첨가되어있는 스프가 매운맛이면 넣어주시고 맵지 않다면 다시다와 ..
